福井では、結構な確率で好きなラーメン屋の上位に上がる有名店です。
まず最初に食券を買うシステムになっていて、初めての方は戸惑うかもしれません。
注文の際は、麺のかたさ、背脂の量、味付けの濃さ、ネギの量などを指定でき、出来上がりを食べて気に入らなかったら何度でも味を調節してくれるようです。
（私はしたことないですが、店内にそう掲示されています）
味はこってり系です。
私は麺→普通、背脂→少なめ、味→普通、ネギ→多めが好きですが、それぞれ自分に合ったラーメンを作って欲しいと思います。
店の雰囲気は活気があり、店員のあいさつも良いです。ただカウンター席に座ると多少うるさいです。
混雑時は行列ができます。
駐車場はやや狭く、大きな車は少し駐車しづらいかもしれません。
それでも私は福井で一番好きなラーメン屋さんです。... 続きを読む
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